utrwalanie żywności

[Dal82]

Znacie się trochę na utrwalaniu żywności w przemyśle? Ja planuję zamówić do mojego zakładu kilka nowych maszyn i zainteresowały mnie technologie hpp, czyli wysokociśnieniowe utrwalanie żywności. Czy chcielibyście podzielić się ze mną swoją wiedzą na ten temat? Chętnie dowiem się, jakie urządzenia konkretnie warto by było kupić. Dajcie znać koniecznie